Ein einfaches Rezept für Käsefladenbrot mit Quark, perfekt als Snack oder Beilage.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:10 Minuten
Total Time:25 Minuten
Yield:6-8 Fladenbrote 1x
Category:Snack
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
250 g Quark
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1 EL Olivenöl
1 Ei
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Instructions
Den Quark, das Mehl, das Backpulver, das Salz, das Olivenöl und das Ei in eine große Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Den geriebenen Käse und die gehackten frischen Kräuter unter den Teig mischen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fladenbrote ohne Öl für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite goldbraun backen.
Die fertigen Fladenbrote auf einem Küchentuch abkühlen lassen.
Notes
Für eine würzigere Variante können Sie dem Teig etwas Knoblauchpulver oder Paprikapulver hinzufügen.
Servieren Sie die Fladenbrote warm mit einem Dip aus Joghurt und frischen Kräutern für einen zusätzlichen Geschmack.