Ein köstliches Käse-Speck-Sandwich mit frischen Brombeeren, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Mittagessen.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:25 Minuten
Yield:2 Sandwiches 1x
Category:Frühstück
Method:Braten
Cuisine:Amerikanisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
4 Scheiben Vollkornbrot
200 g Cheddar-Käse, gerieben
100 g Speck, in Streifen
100 g frische Brombeeren
2 EL Butter
1 TL Honig
Eine Prise Salz und Pfeffer
Instructions
Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
In der gleichen Pfanne die Brombeeren mit Honig, Salz und Pfeffer leicht erwärmen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Etwa 3-4 Minuten.
Eine Scheibe Brot auf ein Schneidebrett legen und eine Schicht Cheddar-Käse darauf verteilen.
Den knusprigen Speck gleichmäßig über den Käse legen und dann die warmen Brombeeren darauf geben.
Eine weitere Scheibe Brot darauflegen und leicht andrücken.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 EL Butter schmelzen. Das Sandwich darin goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit der restlichen Butter das zweite Sandwich braten, bis es ebenfalls goldbraun ist.
In zwei Hälften schneiden und sofort servieren.
Notes
Für einen zusätzlichen Crunch können Sie gehackte Nüsse oder Samen zwischen die Schichten hinzufügen.
Ersetzen Sie den Cheddar-Käse durch Brie oder Gouda für eine andere Geschmacksrichtung.