Käse-Schinken-Blätterteigkringel sind eine köstliche und einfache Snack-Option, perfekt für Partys oder als Appetizer.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:35 Minuten
Yield:4-6 Portionen 1x
Category:Snacks
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
150 g Schinken, gewürfelt
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
1 Ei
1 TL Senf
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Milch (zum Bestreichen)
Instructions
Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke (ca. 10×10 cm) schneiden.
In einer Schüssel den Schinken, den geriebenen Käse, Senf, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Je einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Rechtecks geben.
Die Ränder der Rechtecke mit verquirltem Ei bestreichen und die Teigstücke diagonal zusammenklappen, sodass ein Dreieck entsteht. Die Ränder gut andrücken.
Die Kringel auf das Backblech legen und mit der Milch bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann der Schinken durch Spinat und Feta ersetzt werden.
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Parmesan für unterschiedliche Geschmäcker.