Käse-Hühnchen-Toast ist ein einfaches und köstliches Rezept, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen Snack ist.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:35 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten und Überbacken
Cuisine:Deutsch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet
200 g geriebener Parmesan
200 g geriebener Mozzarella
4 Scheiben Toastbrot
2 Eier
100 g Paniermehl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel das Paniermehl bereitstellen.
Jedes Hähnchenstück zuerst in das Ei tauchen und dann im Paniermehl wälzen, bis es gut bedeckt ist.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die panierten Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Während das Hähnchen brät, die Toastscheiben leicht rösten.
Auf jede Toastscheibe eine Schicht Mozzarella und Parmesan legen. Das gebratene Hähnchen darauflegen und mit der restlichen Käsesorte bedecken.
Die belegten Toasts im Ofen bei 200 °C etwa 5-10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer zu den Gewürzen hinzufügen.
Statt Toastbrot können Sie auch Ciabatta oder Baguette verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.