Käse-Ei-Auflauf: Einfaches Rezept für Genuss pur!
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Ein köstlicher Käse-Ei-Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Mittagessen geeignet ist.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
- 200 g Quark
- 4 große Eier
- 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 kleine Paprika, gewürfelt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Öl zum Anbraten
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Die Paprika hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
- In einer großen Schüssel Quark, Eier, geriebenen Käse, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die angebratenen Zwiebeln und Paprika zur Quark-Ei-Mischung geben und alles gut vermischen.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und fest ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können zusätzlich Spinat oder Brokkoli hinzugefügt werden.
- Der Auflauf lässt sich auch gut mit verschiedenen Käsesorten variieren, z.B. Feta oder Mozzarella.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 300 mg