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Käse-Burrata-Crostini mit Prosciutto und Pfirsichen: Ein köstliches Rezept!

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Käse-Burrata-Crostini mit Prosciutto und Pfirsichen ist ein köstliches und einfaches Rezept, das perfekt für Vorspeisen oder als Snack geeignet ist.

Ingredients

Scale
  • 1 Baguette (ca. 250 g)
  • 250 g Burrata-Käse
  • 100 g Prosciutto
  • 2 reife Pfirsiche
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Frischer Basilikum zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Das Baguette in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
  2. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Baguettescheiben mit 1 EL Olivenöl bestreichen und im Ofen ca. 5-7 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
  3. Während das Brot röstet, die Pfirsiche entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Die gerösteten Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
  5. Auf jede Baguettescheibe einen Löffel Burrata-Käse geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Jeweils eine Scheibe Prosciutto und einige Pfirsichscheiben darauflegen.
  7. Mit dem restlichen Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Notes

  • Für eine süßere Note können Sie Honig über die Crostini träufeln.
  • Ersetzen Sie die Pfirsiche durch frische Feigen oder Birnen für eine andere Geschmacksrichtung.

Nutrition

Find it online: https://leckerezepte.de/kaese-burrata-crostini-prosciutto-pfirsiche-rezept/