Käse-Burrata-Crostini mit Prosciutto und Pfirsichen entdecken!
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Käse-Burrata-Crostini mit Prosciutto und Pfirsichen ist ein köstlicher Snack, der perfekt für Partys oder als Vorspeise geeignet ist.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Total Time: 22 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
- 1 Baguette (ca. 250 g)
- 200 g Burrata-Käse
- 100 g Prosciutto
- 2 reife Pfirsiche
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Frischer Basilikum (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Baguettescheiben mit 1 EL Olivenöl bestreichen und im Ofen ca. 5-7 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Während das Brot röstet, die Pfirsiche entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die gerösteten Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Auf jede Baguettescheibe einen Löffel Burrata-Käse geben und mit Prosciutto belegen.
- Die Pfirsichscheiben gleichmäßig auf den Crostini verteilen.
- Mit dem restlichen Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine süßere Note können Sie Honig über die Crostini träufeln.
- Ersetzen Sie die Pfirsiche durch frische Feigen oder Birnen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Crostini
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 30 mg