Ein erfrischender Gurkensalat mit Jalapeño-Popper-Geschmack, perfekt für warme Tage.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:0 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Salat
Method:Mischen
Cuisine:Mexikanisch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
250 g Gurken, gewaschen und in Scheiben geschnitten
150 g Frischkäse, zimmerwarm
100 g Cheddar-Käse, gerieben
2–3 Jalapeños, entkernt und fein gehackt
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 EL frischer Dill, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Instructions
Die Gurkenscheiben in eine große Schüssel geben und leicht salzen. 10 Minuten ziehen lassen, damit sie etwas Wasser verlieren.
In einer separaten Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Cheddar-Käse, die gehackten Jalapeños, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den frischen Dill gut vermengen.
Die Gurken abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Die Gurken in die Schüssel mit der Käsemischung geben und alles vorsichtig vermengen.
Mit Olivenöl beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit sich die Aromen entfalten.
Notes
Für eine schärfere Variante können Sie die Jalapeños mit einer kleinen Menge Cayennepfeffer ergänzen.
Fügen Sie gewürfelte Avocado hinzu, um dem Salat eine cremige Textur und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.