Italienischer Hähnchensalat: Ein Genuss für jeden Tag!
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Italienischer Hähnchensalat ist ein erfrischendes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für jeden Tag ist.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: Für 4 Personen
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Gluten Free
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gekocht und gewürfelt
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1 Tasse Gurke, gewürfelt
- 1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Tasse schwarze Oliven, entsteint und in Scheiben
- 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt
- 1/4 Tasse frischer Basilikum, gehackt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- In einer großen Schüssel das gekochte Hähnchenbrustfilet, Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel, schwarze Oliven und Feta-Käse vermengen.
- In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Vor dem Servieren den gehackten Basilikum unter den Salat heben.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Kichererbsen ersetzt werden.
- Fügen Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzu, um dem Salat eine knusprige Textur zu verleihen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg