Italienischer Chop-Salat ist ein frischer und bunter Salat, der perfekt für jeden Tag ist. Er kombiniert knackiges Gemüse mit herzhaften Zutaten und einem köstlichen Dressing.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:0 Minuten
Total Time:15 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Salat
Method:Mischen
Cuisine:Italienisch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
1 Kopfsalat (ca. 200 g)
1 Gurke (ca. 250 g)
1 rote Paprika (ca. 150 g)
1 gelbe Paprika (ca. 150 g)
200 g Kirschtomaten
100 g schwarze Oliven, entsteint
150 g Mozzarella, gewürfelt
100 g Salami, gewürfelt
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Den Kopfsalat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Die Gurke schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Die roten und gelben Paprika entkernen, in kleine Würfel schneiden.
Die Kirschtomaten halbieren.
Die schwarzen Oliven in Ringe schneiden.
In einer großen Schüssel den zubereiteten Salat, Gurken, Paprika, Kirschtomaten, Oliven, Mozzarella und Salami vermengen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
Den Salat vor dem Servieren etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann die Salami durch geröstete Kichererbsen ersetzt werden.
Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, um dem Salat mehr Frische zu verleihen.