Hühnchen-Lasagne mit weißer Sauce – Ein Genuss für die Sinne.
Author:Abegail
Prep Time:20 Minuten
Cook Time:35 Minuten
Total Time:55 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen
Cuisine:Italienisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
300 g Lasagneblätter
500 g Hähnchenbrustfilet (in Würfel geschnitten)
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel (fein gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
200 g Spinat (frisch oder tiefgefroren)
400 ml Sahne
200 g Frischkäse
100 g geriebener Parmesan
1 TL italienische Kräuter (z. B. Oregano und Basilikum)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Butter
2 EL Mehl
500 ml Milch
Instructions
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und braten, bis sie durchgegart sind. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist. Die Pfanne vom Herd nehmen.
In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl einrühren. Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzufügen, bis eine glatte Sauce entsteht. Die Sahne und den Frischkäse unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Eine Auflaufform einfetten. Eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden legen, gefolgt von einer Schicht der Hähnchen-Spinat-Mischung und einer Schicht der weißen Sauce. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte die weiße Sauce sein.
Den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die oberste Schicht der Lasagne streuen.
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30–35 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd ist.
Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. In Stücke schneiden und heiß servieren.
Notes
Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich gewürfelte Paprika oder Pilze in die Hähnchenmischung geben.