Eine köstliche und einfache Honig-Hühnchen-Bowl, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Author:Abegail
Prep Time:30 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:1 Stunde
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten, Dämpfen
Cuisine:Asiatisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Honig
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
200 g Reis (z. B. Jasminreis)
400 ml Gemüsebrühe
150 g Brokkoli
1 Karotte
2 Frühlingszwiebeln
Sesam zum Garnieren
Instructions
Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Honig, Sojasauce, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Reis in einem Topf mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Danach vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen.
Während der Reis kocht, Brokkoli in Röschen teilen und die Karotte in dünne Scheiben schneiden. In einem Dampfgarer oder in einem Topf mit wenig Wasser 5-7 Minuten dämpfen, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.
Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Den gekochten Reis auf Teller verteilen, das gebratene Hähnchen und das gedämpfte Gemüse darauf anrichten. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.
Notes
Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Sriracha zur Marinade hinzufügen.
Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Option.