Himmlische Blaubeer-Quark-Wolkenlaibe leicht selbst gemacht!
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Himmlische Blaubeer-Quark-Wolkenlaibe sind ein köstliches und einfaches Dessert, das perfekt für jeden Anlass ist.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
- 250 g Quark
- 200 g frische Blaubeeren
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 50 g Butter, geschmolzen
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel den Quark, die Eier, den Zucker und den Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Quarkmasse geben und gut verrühren.
- Die geschmolzene Butter unterrühren und schließlich die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Laib aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird.
Notes
- Für einen zusätzlichen Fruchtgeschmack können Sie auch Himbeeren oder Erdbeeren verwenden.
- Servieren Sie die Wolkenlaibe mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg