Herzhafter Nudelauflauf mit Rinderhack: Ein Genuss!
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Ein herzhaftes und köstliches Nudelauflauf-Rezept mit Rinderhack, perfekt für die ganze Familie.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Gluten Free
- 250 g Makkaroni
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 200 g Tomatensauce
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Die Makkaroni nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
- Die stückigen Tomaten und die Tomatensauce zum Fleisch geben und alles gut vermengen. Die Mischung etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Makkaroni in die Pfanne geben und alles gut vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch Linsen oder eine Mischung aus Gemüse ersetzt werden.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um den Nudelauflauf noch gesünder zu gestalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg