Herzhafter Frühstücksauflauf: Ein Genusserlebnis für jeden Tag!
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Ein herzhafter Frühstücksauflauf, der perfekt für jeden Tag ist und einfach zuzubereiten.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
- 8 Scheiben Toastbrot
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 6 Eier
- 500 ml Milch
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprika
- 1/2 TL getrockneter Schnittlauch (optional)
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 30×20 cm) einfetten.
- Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
- Den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse gleichmäßig über das Toastbrot streuen.
- In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Senf, Salz, Pfeffer, Paprika und Schnittlauch gut verquirlen.
- Die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über das Brot, den Schinken und den Käse gießen.
- Den Auflauf für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Eier gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann der Schinken durch gebratene Champignons oder Spinat ersetzt werden.
- Fügen Sie gewürfelte Paprika oder Zwiebeln hinzu, um dem Auflauf mehr Geschmack und Farbe zu verleihen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 200 mg