Ein herzhafter Chili aus dem Slow Cooker, perfekt für gemütliche Abende.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:6-8 Stunden
Total Time:6-8 Stunden 15 Minuten
Yield:6 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Slow Cooker
Cuisine:Mexikanisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
400 g Kidneybohnen (aus der Dose), abgetropft und abgespült
400 g schwarze Bohnen (aus der Dose), abgetropft und abgespült
2 EL Tomatenmark
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Paprikapulver
1 TL Chili-Pulver (nach Geschmack)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
500 ml Rinderbrühe
1 EL Olivenöl
Instructions
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es braun ist. Zwiebel, Knoblauch, rote und grüne Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
Das angebratene Fleisch und Gemüse in den Slow Cooker geben. Gehackte Tomaten, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili-Pulver, Salz, Pfeffer und Rinderbrühe hinzufügen. Gut umrühren.
Den Slow Cooker auf niedrige Stufe stellen und den Chili 6-8 Stunden köcheln lassen. Alternativ kann der Chili auch auf hoher Stufe 3-4 Stunden gekocht werden.
Vor dem Servieren den Chili abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch Linsen oder mehr Bohnen ersetzt werden.
Servieren Sie den Chili mit frischem Brot oder über Reis, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren.