Herzhafte Hähnchen-Kokos-Meatballs sind eine köstliche und nahrhafte Option für Genießer, die das Aroma von Kokos und Hähnchen lieben.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen
Cuisine:Asiatisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g gemahlenes Hähnchenfleisch
100 g Kokosraspeln
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Curry-Pulver
2 EL frische Petersilie, gehackt
200 ml Kokosmilch
Instructions
Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchenfleisch, die Kokosraspeln, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, das Salz, den Pfeffer, das Paprikapulver, das Curry-Pulver und die gehackte Petersilie gut vermengen.
Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 3-4 cm Durchmesser) formen und auf das Backblech legen.
Die Meatballs für etwa 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
In der Zwischenzeit die Kokosmilch in einem kleinen Topf erhitzen und leicht köcheln lassen.
Die gebackenen Meatballs in die Kokosmilch geben und für weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Notes
Für eine schärfere Variante können Sie eine kleine, gehackte Chili-Schote zur Mischung hinzufügen.
Servieren Sie die Meatballs mit Reis oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.