Herzhafte Hackbraten-Muffins sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, Hackfleisch zu genießen. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:12 Muffins 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g gemischtes Hackfleisch
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Ei
100 g Semmelbrösel
50 ml Milch
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Frische Petersilie, gehackt (optional)
Instructions
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, die Milch, den Senf, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Den geriebenen Käse und die gehackte Petersilie unter die Mischung heben.
Die Hackfleischmasse gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und leicht andrücken.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun und durchgegart sind.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
Notes
Für eine scharfe Note können Sie gehackte Jalapeños oder Chili-Flocken hinzufügen.
Diese Muffins können auch mit verschiedenen Gemüsesorten wie geriebenen Karotten oder Zucchini angereichert werden.