Ein köstliches Gericht mit Hähnchenwürstchen, Zucchini, Tomaten und Pasta, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:40 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Kochen
Cuisine:Italienisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
400 g Hähnchenwürstchen
250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
2 Zucchini, gewürfelt
400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
500 ml Gemüsebrühe
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Die Hähnchenwürstchen in Scheiben schneiden und in den Topf geben. 5-7 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Die gewürfelten Zucchini hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
Die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe und die italienischen Kräuter in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta hinzufügen und alles gut umrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen wurde.
Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen.
Ersetzen Sie die Hähnchenwürstchen durch vegetarische Würstchen für eine fleischlose Variante.