Hähnchen-Paprikasch: Ein köstliches Rezept für Genießer!
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Hähnchen-Paprikasch ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für Genießer ist.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Ungarisch
- Diet: Gluten Free
- 1 kg Hähnchenschenkel, ohne Haut
- 2 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß)
- 2 Esslöffel Öl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 250 ml Hühnerbrühe
- 200 g saure Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Kümmel (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Hähnchenschenkel von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend herausnehmen und beiseitelegen.
- Im gleichen Topf die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten.
- Die gewürfelten Paprika hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe in den Topf geben und gut umrühren.
- Die Hähnchenschenkel wieder in den Topf legen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- Nach der Kochzeit die saure Sahne unterrühren und nach Belieben mit Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot oder Nudeln, um die köstliche Sauce aufzunehmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg