Hähnchen mit Reis aus dem Ofen: Ein einfaches Rezept!
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Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Hähnchen mit Reis aus dem Ofen, perfekt für ein schnelles Abendessen.
- Author: Abegail
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Gluten Free
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 1 Tasse Langkornreis (ca. 200 g)
- 2 Tassen Hühnerbrühe (ca. 500 ml)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse gefrorenes Gemüse (z. B. Erbsen und Karotten)
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- In einer großen Auflaufform das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Den Reis, die Hühnerbrühe, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
- Die Hähnchenbrustfilets auf den Reis legen und leicht andrücken.
- Das gefrorene Gemüse gleichmäßig über das Hähnchen und den Reis streuen.
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
- Nach 30 Minuten die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
- Ersetzen Sie das Hähnchen durch Putenbrust oder verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten für mehr Abwechslung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg