Griechischer Hähnchen-Orzo-Auflauf: Ein einfaches Rezept!
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Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für einen griechischen Hähnchen-Orzo-Auflauf, der perfekt für ein Familienessen ist.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Gluten Free
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Orzo (Nudeln)
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 g Feta-Käse
- 150 g Kirschtomaten
- 100 g Spinat (frisch oder gefroren)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.
- Den Orzo, die Hühnerbrühe, Oregano, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Die Kirschtomaten halbieren und zusammen mit dem Spinat in die Pfanne geben. Gut umrühren.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Orzo gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
- Den Feta-Käse zerbröseln und über den Auflauf streuen. Weitere 5 Minuten im Ofen backen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
- Vor dem Servieren mit Zitronensaft und -schale garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Kichererbsen ersetzt werden.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um den Auflauf noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg