Genießen Sie diese köstlichen griechischen Hähnchenfleischbällchen, serviert mit hausgemachtem Tzatziki.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:12 Minuten
Total Time:27 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Griechisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet, gehackt oder gemahlen
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Ei
50 g Paniermehl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL Olivenöl
Für das Tzatziki:
250 g griechischer Joghurt
1/2 Salatgurke, gerieben und gut abgetropft
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
In einer großen Schüssel das gehackte Hähnchenfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und die Petersilie gut vermengen.
Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen, etwa 3-4 cm im Durchmesser.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten, etwa 10-12 Minuten.
Für das Tzatziki den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben, die geriebene Gurke, den gepressten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
Die Fleischbällchen zusammen mit dem Tzatziki servieren.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer in die Fleischbällchenmischung geben.
Servieren Sie die Fleischbällchen in einem Pita-Brot mit frischem Gemüse für ein leckeres Sandwich.