Ein köstlicher Gnocchi-Hühnchen-Pie aus einem Topf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für die ganze Familie.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:40 Minuten
Yield:Für 4 Personen
Category:Hauptgericht
Method:Kochen
Cuisine:Italienisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Gnocchi (frisch oder aus der Packung)
400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, in kleine Stücke geschnitten
200 g gefrorene Erbsen
3 Knoblauchzehen, gehackt
500 ml Hühnerbrühe
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 TL Thymian (getrocknet)
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und die Karotten hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Das Hähnchenfleisch dazugeben und braten, bis es von allen Seiten goldbraun ist, etwa 5-7 Minuten.
Den gehackten Knoblauch, Thymian und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten, bis der Knoblauch duftet.
Die Hühnerbrühe und die Sahne in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
Die Gnocchi und die gefrorenen Erbsen hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi weich sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu oder zusätzliches Gemüse ersetzt werden.
Fügen Sie etwas geriebenen Käse (z.B. Parmesan) vor dem Servieren hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.