Ein einfaches und leckeres Rezept für ein gegrilltes Käse-Sandwich mit karamellisierten französischen Zwiebeln.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:2 Portionen 1x
Category:Sandwich
Method:Grillen
Cuisine:Französisch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
4 Scheiben Bauernbrot
200 g Gouda, gerieben
100 g Emmentaler, gerieben
2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
2 EL Butter
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Dijon-Senf (optional)
2 EL Olivenöl
Instructions
In einer Pfanne 1 EL Butter und das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebelringe hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten lang karamellisieren, bis sie goldbraun sind.
In einer anderen Pfanne 1 EL Butter schmelzen. Eine Scheibe Brot in die Pfanne legen und mit Dijon-Senf bestreichen, wenn gewünscht.
Eine Schicht Gouda und Emmentaler auf das Brot legen, gefolgt von einer Schicht der karamellisierten Zwiebeln. Mit einer weiteren Scheibe Brot abdecken.
Das Sandwich von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
Das Sandwich in der Mitte durchschneiden und warm servieren.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie Jalapeños oder Peperoni hinzufügen.
Ersetzen Sie das Bauernbrot durch Vollkornbrot für eine gesündere Variante.