Gegrillter Halloumi mit Pfirsich und Minze ist ein einfaches und leckeres Gericht, das perfekt für den Sommer ist.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:25 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Vorspeise
Method:Grillen
Cuisine:Mediterran
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
250 g Halloumi-Käse
2 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
1 TL Honig
1 TL frische Minze, gehackt
1/2 TL Chili-Flocken
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Zitronensaft nach Belieben
Instructions
Den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Die Pfirsichscheiben mit 1 EL Olivenöl bestreichen und auf den Grill legen. Grillen, bis sie leicht gebräunt und weich sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
In der Zwischenzeit die Halloumi-Scheiben mit dem restlichen Olivenöl bestreichen und ebenfalls auf den Grill legen. Grillen, bis sie goldbraun sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Die gegrillten Pfirsiche und Halloumi auf einem Teller anrichten.
Honig, frische Minze, Chili-Flocken, Salz, Pfeffer und Zitronensaft darüber träufeln.
Sofort servieren und genießen.
Notes
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Pfirsiche vor dem Grillen mit etwas Balsamico-Essig marinieren.
Ersetzen Sie die Pfirsiche durch Ananas oder Zucchini für eine andere Geschmacksrichtung.