Gefüllte Portobello-Pilze: Ein genussvolles Rezept entdecken!
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Ein köstliches Rezept für gefüllte Portobello-Pilze, ideal als Vorspeise oder Hauptgericht.
- Author: Abegail
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
- 4 große Portobello-Pilze
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 100 g Spinat (frisch oder tiefgefroren)
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Portobello-Pilze mit einem feuchten Tuch reinigen und die Stiele vorsichtig entfernen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Den Spinat hinzufügen und alles zusammen für etwa 3-4 Minuten garen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Frischkäse und den geriebenen Käse in die Pfanne geben und gut vermischen, bis eine cremige Füllung entsteht.
- Die Pilze auf ein Backblech legen und die Füllung gleichmäßig auf die Kappen verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Pilze weich sind und die Füllung leicht goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Füllung hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Spinat durch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika für eine abwechslungsreiche Füllung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg