Eine köstliche Garnelen-Reis-Bowl mit zartem Steak, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:25 Minuten
Yield:2 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten
Cuisine:Asiatisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
200 g Garnelen, geschält und entdarmt
200 g Rindersteak
150 g Reis (z. B. Jasminreis)
1 Avocado, in Scheiben
1 kleine Gurke, in dünne Scheiben
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
1 TL Sesamöl
1 TL Limettensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
Rindersteak mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit 1 EL Olivenöl für ca. 3-4 Minuten pro Seite braten, bis es medium rare ist. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
In derselben Pfanne die Garnelen mit 1 TL Sesamöl und 1 EL Sojasauce anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind (ca. 3-4 Minuten).
In einer Schüssel den gekochten Reis anrichten und die Garnelen, Steakstreifen, Avocadoscheiben, Gurkenscheiben, Paprika und Frühlingszwiebeln darauflegen.
Mit Limettensaft und zusätzlicher Sojasauce nach Geschmack beträufeln und mit frischem Koriander garnieren.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie frische Chili oder Chilisauce hinzufügen.
Ersetzen Sie das Rindersteak durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Variante.