Ein köstliches und einfaches Rezept für Fiesta-Limetten-Hühnchen, perfekt für Grillabende.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:25 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Grillen
Cuisine:Mexikanisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilets
2 Limetten (Saft und Schale)
3 EL Olivenöl
2 TL Honig
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Bund frischer Koriander, gehackt
1 Avocado, gewürfelt
200 g Cherrytomaten, halbiert
1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
Instructions
In einer Schüssel den Limettensaft, die Limettenschale, Olivenöl, Honig, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
Nach dem Grillen das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel die gewürfelte Avocado, Cherrytomaten, rote Zwiebel und frischen Koriander vermengen. Mit etwas Limettensaft und Salz abschmecken.
Die Hähnchenstreifen auf der Avocado-Tomaten-Mischung anrichten und servieren.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie etwas gehackte Jalapeño oder Chili-Pulver zur Marinade hinzufügen.
Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Tortillas für eine vollständige Mahlzeit.