Erdbeerkissen aus Blätterteig: Ein himmlisches Rezept!
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Erdbeerkissen aus Blätterteig sind ein köstliches und einfaches Dessert, das frische Erdbeeren in knusprigem Blätterteig vereint.
- Author: Abegail
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
- 250 g Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
- 200 g frische Erdbeeren
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Quadrate (ca. 10×10 cm) schneiden.
- Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Zucker und Vanillezucker vermengen und kurz ziehen lassen.
- Jeweils einen Esslöffel der Erdbeermischung in die Mitte jedes Blätterteigquadrats geben.
- Die Ränder der Teigquadrate mit etwas Wasser bestreichen und die Teigstücke zusammenklappen, sodass ein Kissen entsteht. Die Ränder gut andrücken.
- Das Ei verquirlen und die Oberseite der Kissen damit bestreichen.
- Die Kissen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen die Kissen etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas Zitronensaft zu den Erdbeeren hinzufügen.
- Statt Erdbeeren können auch andere Früchte wie Himbeeren oder Äpfel verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Kissen
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg