Erdbeer-Tanghulu: So gelingt das süße Snack-Wunder!
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Erdbeer-Tanghulu ist ein süßer Snack, der aus frischen Erdbeeren und einem knusprigen Zuckersirup besteht.
- Author: Abegail
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Kochen
- Cuisine: Chinesisch
- Diet: Vegetarian
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- Holzspieße
- Erdbeeren gründlich waschen und die grünen Blätter entfernen. Auf Holzspieße stecken.
- In einem Topf Zucker, Wasser, Zitronensaft und eine Prise Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Mischung unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten kochen lassen, bis sie eine sirupartige Konsistenz erreicht.
- Den Sirup vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen, bis er leicht dickflüssig ist.
- Die Erdbeeren schnell in den Sirup tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Erdbeeren bei Raumtemperatur abkühlen lassen, bis der Sirup fest geworden ist.
Notes
- Für eine fruchtigere Variante können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwendet werden.
- Um die Erdbeeren noch knuspriger zu machen, können sie vor dem Eintauchen in den Sirup in gehackte Nüsse oder Kokosraspel getaucht werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 35 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg