Erdbeer-Cheesecake-Sandwiches sind eine köstliche und kreative Variante des klassischen Cheesecakes, perfekt für einen süßen Snack oder ein Dessert.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:8 Minuten
Total Time:23 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Frittieren
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
250 g Frischkäse
100 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
8 Scheiben Weißbrot
200 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten
2 Eier
100 ml Milch
100 g Semmelbrösel
Öl zum Frittieren
Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
In einer Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
Auf vier Scheiben Brot eine großzügige Menge der Frischkäse-Mischung verteilen und die Erdbeerscheiben darauflegen. Mit den restlichen Brotscheiben abdecken, um Sandwiches zu bilden.
In einer flachen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.
Die Sandwiches zuerst in der Eier-Milch-Mischung eintauchen und dann in den Semmelbröseln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und die Sandwiches von beiden Seiten goldbraun frittieren. Dies dauert etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Die fertigen Sandwiches auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Für eine schokoladige Variante können Sie geschmolzene Schokolade in die Frischkäse-Mischung einrühren.
Anstelle von Erdbeeren können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwendet werden.