Eingelegte Rote Zwiebeln: Ein Rezept für Gaumenfreuden!
5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star
No reviews
Eingelegte Rote Zwiebeln sind eine köstliche Beilage, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht.
- Author: Abegail
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 24 Stunden 20 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Einlegen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
- 2 große rote Zwiebeln
- 250 ml Apfelessig
- 250 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL Senfkörner
- 2 Lorbeerblätter
- Die roten Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
- In einem Topf Apfelessig, Wasser, Zucker, Salz, schwarze Pfefferkörner, Senfkörner und Lorbeerblätter vermengen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann für 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Zwiebelringe in ein sauberes Einmachglas füllen.
- Die heiße Essigmischung über die Zwiebeln gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Das Glas verschließen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Die eingelegten Zwiebeln für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, bevor sie serviert werden.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie einige Chiliflocken hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Essigsorten, wie Rotweinessig oder Balsamico, um den Geschmack zu variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 30
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg