Dumpling-Tacos mit Hackfleisch sind eine köstliche und einfache Kombination aus asiatischen Dumplings und mexikanischen Tacos.
Author:Abegail
Prep Time:20 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:40 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten oder Dämpfen
Cuisine:Asiatisch-Mexikanisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
1 Packung Dumpling-Teig (ca. 300 g)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Paprika, gewürfelt
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 TL Ingwer, frisch gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
Instructions
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen.
Paprika und Knoblauch dazugeben und für weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
Die Sojasauce und das Sesamöl unterrühren und die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Gut vermischen und vom Herd nehmen.
Den Dumpling-Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Kreise von etwa 10 cm Durchmesser schneiden.
In die Mitte jedes Teigkreises einen Esslöffel der Hackfleischfüllung geben. Die Ränder des Teigs leicht anfeuchten und zusammenfalten, um die Füllung zu verschließen.
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Dumplings von beiden Seiten goldbraun braten. Alternativ können die Dumplings auch gedämpft werden.
Die fertigen Dumpling-Tacos warm servieren.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Tofu oder Gemüse ersetzt werden.
Serviere die Dumpling-Tacos mit einer scharfen Chilisauce oder einer Erdnusssauce für zusätzlichen Geschmack.