Cremige Orzo-Pasta mit gebratenem Hähnchen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Author:Abegail
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Pfanne
Cuisine:Italienisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
250 g Orzo-Nudeln
500 ml Hühnerbrühe
200 ml Sahne
150 g geriebener Parmesan
2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Nach etwa 6-7 Minuten die Filets herausnehmen und beiseitelegen.
Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Die Orzo-Nudeln hinzufügen und kurz mit anrösten. Dann die Hühnerbrühe und die Sahne dazugeben. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und die Orzo-Nudeln bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente sind. Gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Wenn die Nudeln fertig sind, den geriebenen Parmesan unterrühren und die Hähnchenstreifen hinzufügen. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratenes Gemüse wie Zucchini oder Paprika ersetzt werden.
Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um der Pasta eine frische Note zu verleihen.