Churro-Käsekuchen-Kekse: Einfach unwiderstehlich lecker!
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Churro-Käsekuchen-Kekse sind einfach unwiderstehlich lecker und kombinieren die Aromen von Käsekuchen und Churros in einem köstlichen Keks.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 20 Kekse 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarisch
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter, geschmolzen
- 100 g Zucker (für die Zimt-Zucker-Mischung)
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse, 100 g Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Frischkäse-Mischung geben und gut verrühren.
- Die geschmolzene Butter unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und dabei genügend Abstand lassen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Zimt-Zucker-Mischung aus 100 g Zucker und 1 TL Zimt in einer Schüssel vermengen.
- Die frisch gebackenen Kekse aus dem Ofen nehmen und sofort in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Notes
- Für eine schokoladige Variante können Sie 50 g Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer für einen anderen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg