Ein köstlicher Chai-Kuchen, der mit aromatischen Gewürzen zubereitet wird und perfekt für jede Gelegenheit ist.
Author:Abegail
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:35 Minuten
Total Time:50 Minuten
Yield:12 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Backen
Cuisine:Indisch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
250 g Mehl
200 g Zucker
100 g Butter, weich
3 Eier
200 ml Milch
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 TL Ingwerpulver
1/2 TL Kardamom
1/2 TL Nelkenpulver
1/4 TL Salz
1 TL Vanilleextrakt
Instructions
Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kuchenform (Ø 24 cm) ein.
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um. Dann den Vanilleextrakt hinzufügen.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken und Salz vermischen.
Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Notes
Für einen intensiveren Chai-Geschmack kannst du einen Teebeutel Chai-Tee in die Milch einlegen und diese dann abkühlen lassen, bevor du sie zum Teig gibst.
Serviere den Kuchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft für eine süß-saure Note.