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Cajun Meeresfrüchte-Pastete: Ein köstliches Rezept entdecken!

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Cajun Meeresfrüchte-Pastete ist ein köstliches Gericht, das mit einer Mischung aus frischen Meeresfrüchten und einer würzigen Cajun-Gewürzmischung zubereitet wird, alles eingehüllt in einen knusprigen Blätterteig.

Ingredients

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  • 400 g gemischte Meeresfrüchte (z. B. Garnelen, Muscheln, Tintenfisch)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 TL Cajun-Gewürzmischung
  • 200 ml Sahne
  • 2 Eier
  • 200 g Blätterteig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Die Paprika hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
  4. Die Meeresfrüchte und die Cajun-Gewürzmischung dazugeben, gut umrühren und 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. In einer Schüssel die Sahne und die Eier verquirlen. Die Meeresfrüchte-Mischung unterrühren.
  6. Eine Auflaufform mit Blätterteig auslegen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Blätterteig über die Füllung klappen und die Ränder gut andrücken.
  7. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
  8. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie zusätzlich etwas Cayennepfeffer in die Füllung geben.
  • Statt Blätterteig kann auch Mürbeteig verwendet werden, um eine andere Textur zu erzielen.

Nutrition

Find it online: https://leckerezepte.de/cajun-meeresfruechte-pastete-rezept/