Buffalo Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse: So gelingt’s!
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Buffalo Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
- Author: Abegail
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: Für 4 Personen
- Category: Snack
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarian
- 250 g Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 100 g Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 200 ml Wasser
- 100 ml scharfe Sauce (z.B. Buffalo Sauce)
- 2 EL Butter, geschmolzen
- Die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Blumenkohlröschen in den Teig tauchen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Röschen in die Heißluftfritteuse legen und bei 200 °C für 15 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In der Zwischenzeit die scharfe Sauce mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Nach der Garzeit die Blumenkohlröschen in die Schüssel mit der Sauce geben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Blumenkohlröschen zurück in die Heißluftfritteuse geben und weitere 5 Minuten bei 200 °C garen, um die Sauce zu karamellisieren.
- Servieren und genießen!
Notes
- Für eine mildere Variante kann die scharfe Sauce durch BBQ-Sauce ersetzt werden.
- Fügen Sie geriebenen Käse über die Blumenkohlröschen in den letzten 2 Minuten der Garzeit hinzu, um eine käsige Note zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg