Ein himmlisches Dessert für Naschkatzen, das Biscoff-Kekse und Bananen kombiniert.
Author:Abegail
Prep Time:30 Minuten
Cook Time:10 Minuten
Total Time:2 Stunden 40 Minuten
Yield:4-6 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Schichten
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
300 g Biscoff-Kekse
4 reife Bananen
500 ml Milch
200 ml Sahne
100 g Zucker
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 TL Vanilleextrakt
150 g Karamellsauce
Eine Prise Salz
Biscoff-Kekse zum Dekorieren
Instructions
Pudding zubereiten: In einem Topf die Milch erhitzen. In einer separaten Schüssel das Puddingpulver mit dem Zucker und einer Prise Salz vermengen. Wenn die Milch heiß ist, etwas davon in die Schüssel geben, um das Puddingpulver aufzulösen. Dann die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis der Pudding eindickt. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt unterrühren. Abkühlen lassen.
Sahne schlagen: In einer großen Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den abgekühlten Pudding heben, bis alles gut vermischt ist.
Bananen schneiden: Die Bananen in dünne Scheiben schneiden und beiseitelegen.
Schichten: Eine Auflaufform oder Gläser bereitstellen. Eine Schicht Biscoff-Kekse auf den Boden legen, gefolgt von einer Schicht Bananenscheiben. Dann eine Schicht Puddingmasse darauf geben. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte Pudding sein.
Karamell hinzufügen: Die Karamellsauce gleichmäßig über den Pudding gießen und mit zerbröselten Biscoff-Keksen dekorieren.
Kühlen: Den Bananenpudding für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird und die Aromen sich entfalten können.
Servieren: Vor dem Servieren mit zusätzlichen Biscoff-Keksen garnieren und genießen!
Notes
Für einen extra Crunch können Sie die Kekse leicht anrösten, bevor Sie sie in den Pudding schichten.