Apfelküchlein mit Zimt: Ein Genuss für jedermann!
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Leckere Apfelküchlein mit Zimt, perfekt für jeden Anlass.
- Author: Abegail
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
- 4 große Äpfel, geschält und entkernt
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 50 g Butter, geschmolzen
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
- Äpfel in dünne Scheiben schneiden und beiseitelegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen (ca. 180°C).
- Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
- Die fertigen Küchlein auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für einen zusätzlichen Crunch können gehackte Nüsse oder Haferflocken in den Teig gegeben werden.
- Statt Zimt kann auch Vanillezucker verwendet werden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Küchlein
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg