Ein unwiderstehliches Rezept für Apfelkuchen nach Omas Art, perfekt für jeden Anlass.
Author:Abegail
Prep Time:20 Minuten
Cook Time:50 Minuten
Total Time:1 Stunde 10 Minuten
Yield:12 Stücke 1x
Category:Dessert
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
4 große Äpfel (z.B. Boskop)
250 g Mehl
150 g Zucker
125 g Butter (weich)
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
100 ml Milch
Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
Das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in die Schüssel sieben und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und die Apfelscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Handvoll Rosinen oder gehackte Nüsse in den Teig geben.
Servieren Sie den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonderes Dessert.